酒店洗碗机低耗能、省时省电,饭店每餐每小时消耗(人工+水电+洗洁精)费用一般5元左右。
有些大型的酒店食堂的场所来说,就餐人数量大,使用的餐具就多,如果按照以前的人工清洗方式且不说清洗不干净,也很容易造成供不应求的局面。如今机器代替人工达到的节省人力无力财力的效果已经愈加明显,市面上功能不同的商用洗碗机也很多,所以我们要根据自己后厨的实际情况来选择,比如说量小的就不用选择大设备,不仅占用产地也会出现浪费的现象,所以要根据实事求是的来选择。平时在使用洗碗机的时候要做到每天的清洗保养,将机内的食物残渣清理干净,对延长商用洗碗机的使用寿命也是至关重要的,不能使用后放任不管。
洗碗机对外销售出去的洗碗机,安装人员安装培训的时候都会要求客户定期对洗碗机进行清洗,这不仅对洗碗机有好处,也是对食客们的卫生*负责。
大街上一看,各式各样的酒店餐厅,而外出就餐的消费者群体便也大批量的增加。当生活质量的提升,自然也对卫生*等细节非常的重视。面对人工清洗的餐具,脑袋里蹦出来的想法就是这肯定是不那么干净的,便也有了用开水烫完的行为。而商用洗碗机的出现,大大的降低了人们对餐具卫生*的担忧。商用洗碗机凭借大强度、短时间高温、消毒处理等特点在餐饮行业的应用越来越广泛,不仅得到了餐厅负责人的可以选择,也在消费者的心里得到了一到*饮食的防线。自然这种应用价值的体现,也带给了很多生产厂商机会。
其实小编认为,不管是生产一台洗碗机也好,还是其他的产品,心里面要想到客户消费者,按照客户消费者的实际需求,才能给这个产品带来本属于它的生命力。当一件冰冷的机器,发挥了它实际作用,就是展现它价值的时候。就好比永逸洗碗机,从设计到生产加工,从除渣到烘干消毒,每一个步骤我们都较尽想办法做到**,能较大限度的把需要人工操作的部分,也融入到机器里面,并且达到高效果。
一:机器摆放场地要求平整洁净,设备摆放**地面10mm左右。有利于设备底下清理。
二:,设备固定切勿随意移动,避免造成电线水管拉扯。
三:电线电缆应与厂家对接确定大小尺寸,三相五线制,确定设备*用电。
四:厂家应培训好洗碗工操作设备,洗碗工按照厂家规定流程操作,设备规范化使用,餐具清洁符合标准,也有利于设备功能长期稳定性。
五:洗碗机日常清理。每次使用完设备后进行一次彻底清理,设备由内到外清洁,避免残渣油污残留。
六:洗碗机日常检查维修。定期进行洗碗机检查,易损易耗件,着重检查电线电机使用情况,排除故障。侧重勘察易损易耗件使用情况,有*更换。
七:注意清理易堵塞口。洗碗机的喷淋口,排水口,排渣口,油污残渣隔离网使用情况,残渣遗留程度,有*进行清理。
八:洗碗机警示贴纸以及操作流程贴纸是否到位。注意检查贴纸是否退化,有*重新粘贴。避免员工操作不当造成人员受伤。
根据以上分析;简单的说是洗涤量大与小的区别