免**洗洁精,用55℃左右的水清洗效率较高,可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精起辅助除油作用,同时不用担心洗洁精残留对人体的伤害
**点,要注意价格这一方面
一般人如果提到洗碗机的话,较先注意的一定是价格这一方面的问题,再一个就是它的寿命有多长?现在我们一起来看一下如何选择洗碗机,其实选择洗碗机的时候,价格是一方面的问题,但是还是要有其他方面的对比。有一些顾客,一看到洗碗机就会觉得这个洗碗机怎么这么贵,那价格那么高。你要看的是洗碗机这一方面,如果一台几千的洗碗机,一台几万的洗碗机对比看看洗出来的效果如何?你就知道为什么说价格这一方面的问题其实不用担心。
*二点,要看一下洗碗机的功能。
在选择商用洗碗机的时候,我们一般除了看他们的价格还有会看一下它有什么功能。看一下洗碗机有没有消毒、有没有烘干这些功能,而且他们还会看洗碗的速度快不快?一般洗碗的话,他们会对比员工,还有洗碗机洗出来的效果问题。而且一般的顾客都会选择带有主洗、漂洗或者烘干消毒功能的洗碗机,因为这样的话使用起来会更加放心。而且还杀菌,这样的话比手洗得更加的干净,方便。
*三点,要注意洗碗机的售后问题。
一般我们在购买洗碗机的时候都会担心,如果买了洗碗机有哪里故障的话怎么样找售后或者有些顾客在很远的地方,售后不及时怎么办?那些问题完全不用担心,如果你的洗碗机在这过程中发生故障这些问题的话,你可以及时联系跟你对接的那一个业务员,他会及时的跟进您的售后问题。可以及时的解决你的洗碗机的问题,让你更加放心。
酒店商用洗碗机*特的除垢去菌方式,确保餐具晶莹、清新、光亮,同时又避免了化学消毒剂对餐具表面和人体的损害。
商用洗碗机的主要用途是用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗机主要的结构是由全不锈钢机架、洗涤、漂洗、传送系统及电气控制系统等部件组成。
洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境,洗碗机具备良好的物理除菌功能,破坏细菌的滋生与生存条件,达到消毒功能。洗碗机用洗涤剂本身对各种细菌也有良好的抑制作用。商用洗碗机是餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等场所洗碗的较理想选择。
商用洗碗机可分为揭盖式、篮传式、拨齿式、台下式。
揭盖式:商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,一般用于小型餐馆,食堂与西餐等。
篮传式(通道式):商用洗碗机通过对盛放于篮筐中的餐具进行清洗(篮筐的大小有标准式与非标式两种),这种洗碗机较大的特点是可以清洗各种样式,不规则的餐具(较大直径小于50CM)主要用于酒店,学校和机关单位食堂等。
长龙式(拨齿式):商用洗碗机通过链条传送餐具进行清洗。这种洗碗机较大的特点是不用装入篮筐而直接放到传送链条上,方便快捷,主要用于洗涤大尺寸的盘子,碗碟等一般工厂食堂,快餐中心等使用。
台下式:一般在吧台或餐食台下安装,体型小,结构与揭盖的相似。主要餐厅,酒吧等用于洗涤酒杯等小型餐具。
篮传式洗碗机带烘干段,履带式洗碗机带烘干段。
带传式洗碗机也称(龙式洗碗机)(履带式洗碗机): 工厂食堂、学校餐厅。
**点,价格方面的问题
很多人在购买商用洗碗机的时候都会遇到价格方面的问题,说洗碗机的价格贵啊等等这些,大多数他们想买洗碗机但是看到价格后都会退却,其实好的洗碗机我们先不看价格,我们先看它的性能问题,看一下是否实用这些,是否值得我们购买价格方面自然就不是问题了。
*二点,*性的问题
一般我们购买商用洗碗机的时候都会先看一下要购买洗碗机的功能,看一下它的型号等等,还会了解到当发生意外的时候,洗碗机有没有急停装置,这样的话可以避免意外的发生和机器的故障问题。
*三点,噪音大的问题
大多数的人在购买洗碗机的时候会想着洗碗机会在启动的时候很多的噪音产生,就是因为这样大多数的顾客对着洗碗机望而却步,就会在想该不该买洗碗机,也不知道商用洗碗机的噪音大不大,会不会对人体产生不好的影响等等的问题,所以在购买洗碗机的时候他们往往都会考虑这方面的问题,从而错失购买洗碗机的机会。
*四点,用电量大的问题
购买商用洗碗机的时候,会有很多的顾客会问到我们洗碗机的用电量大不大的问题,而且他们也担心购买洗碗机后,如果用电量太大了怎么办,洗碗的时候要用多少电才可以这样的问题,其实这个问题是完全不用担心的,因为一般我们的洗碗机都使比较省电的。
*五点,占地面积大的问题
其实很多的人都对洗碗机不是很了解,认为洗碗机的占地的面积会很大或者很占地方,让很多的客户都有一点误解,其实我们的商用洗碗机可以根据你的厨房的大小和你购买洗碗机的规格来帮你设计洗碗机摆放的位置和方向,这样的话就让你更加的放心购买洗碗机,不用因为占地面积而担心了。
**、 省人工。
例如一个1000人的餐厅,那么用洗碗机的情况下,只需要两到三个人就可以了,不需要原先六个人八个人洗碗那么多的,可以在洗碗人员方面省下一大半,人数不多,那么在管理方面也是有好处的。
第二、 节能。
人工洗碗在清洗程序上是一刮二冲三清洗四消毒,那么在这个用水方面,其实是会特别多的,因为基本上不会循环用水,以一台H1的洗碗机为例,他每个小时使用的水量是0.6吨,这个用水的方式是水先进去漂洗水箱用来漂洗过后再流到主洗水箱,起到一个水循环再利用的作用,经过反复试验,每小时0.6吨是较节约用水而且是洗得较干净得到省水干净的一个较优结果。
第三、提高效率。
假如1000人的餐厅,大概5000个餐盘,一台带烘干消毒的H1设备,2-3个人工,可以在两小时内清洗完全部餐盘。
第四、提高卫生标准。
例如H1设备洗出来的餐具是拿出来已经经过两道消毒的了,**道八十度高温水清洗消毒,*二道一百三十度高温红外线消毒。国家规定的高温消毒是126度,而H1的是**国家规定的消毒。经过双重消毒的餐具卫生标准也是完全符合国家标准的。
第五、 减少劳动风险。
洗碗间在普通人工洗碗的时候无论是摆放还是清洗都是相对乱的,阿姨在洗碗的过程中滑倒摔跤碰撞等的几率也会高很多,那么劳动风险也随之而来。上洗碗机后洗碗间脏乱差等现象会解决很多,4D厨房5D厨房等**厨房肯定也是用洗碗机的,洗碗机已经是餐饮行业的卫生成员。
干净卫生的需求
酒店、饭店、食堂、餐厅吃饭人数多,人口流动性大,交叉感染的几率增大,餐具的清洁卫生是大家关注的大事。这些场合因为餐具种类的不同、餐具数量的差异、洗涤要求的不同对洗碗机也提出不同的技术规范。饭店因为通常是瓷质餐具,而且循环使用,所以,对餐具清洗的要求也特别高。
再比如单位食堂,一般多用不锈钢质地的餐盘或碗,或用密胺类的餐具,这些餐具洗净难度较大,选择高效、去污强的金裕超声波洗碗机方可满足其要求:从自动除渣、自动清洗,科学洗碗,使餐具不仅能彻底洗净,还能使大肠杆菌、蛋白质、淀粉及各类细菌完全被杀灭,无残留。
为什么选择商用洗碗机
另外,酒店、宾馆选择洗碗机的理由除了大家所熟知的干净卫生外,还能大大减少人工成本、水电成本等各项费用。
特别是目前洗碗工难招。过去人工洗碗需要5个人,现在只需要2-3个人;过去人工洗碗一般花费2-3小时,现在只要1小时基本可以完成同等工作量;过去洗碗工难招更难留,现在因为工作量大大减轻,洗碗工工作非常轻松,更愿意长期干;过去只要洗碗工不在,洗碗工作就一团糟,现在如果洗碗工有特别情况请假等,随便找个人都可以代替;过去水、洗洁净使用量很大,现在洗碗哥洗碗机更节省水,洗洁精用量也少,不用**洗涤剂,手也不苦了。
单缸单喷淋、单缸双喷淋、双缸单喷淋、双缸双喷淋。