带传式洗碗机也称(龙式洗碗机)(履带式洗碗机): 工厂食堂、学校餐厅。
一:机器摆放场地要求平整洁净,设备摆放**地面10mm左右。有利于设备底下清理。
二:,设备固定切勿随意移动,避免造成电线水管拉扯。
三:电线电缆应与厂家对接确定大小尺寸,三相五线制,确定设备*用电。
四:厂家应培训好洗碗工操作设备,洗碗工按照厂家规定流程操作,设备规范化使用,餐具清洁符合标准,也有利于设备功能长期稳定性。
五:洗碗机日常清理。每次使用完设备后进行一次彻底清理,设备由内到外清洁,避免残渣油污残留。
六:洗碗机日常检查维修。定期进行洗碗机检查,易损易耗件,着重检查电线电机使用情况,排除故障。侧重勘察易损易耗件使用情况,有*更换。
七:注意清理易堵塞口。洗碗机的喷淋口,排水口,排渣口,油污残渣隔离网使用情况,残渣遗留程度,有*进行清理。
八:洗碗机警示贴纸以及操作流程贴纸是否到位。注意检查贴纸是否退化,有*重新粘贴。避免员工操作不当造成人员受伤。
也称通道式洗碗机,适用于酒店、单位食堂洗碗机。
篮传式洗碗机带烘干段,履带式洗碗机带烘干段。